Последние дни лета не радуют богатым урожаем грибов, зато в лесах Тверской области созрела брусника, которую в народе называют "ягодой бессмертия".
Друг нашей редакции Сергей Поспелов прислал фотографии своего "улова" из Калининского округа — за один раз он собрал девять ведерок — 45 (!) литров брусники. По его словам, ягода крупная и, что не менее приятно, ее много.
Брусника — "ягода бессмертия" из-за высокого содержания витаминов (С, А, Е) и природного антисептика арбутина. Она богата полифенолами и флавоноидами, которые борются со свободными радикалами, укрепляют сосуды и сердце, предотвращая атеросклероз и гипертонию.
Кроме того, брусника полезна для иммунной и мочеполовой систем. Регулярное употребление снижает риск сезонных инфекций благодаря бензойной кислоте, которая подавляет рост микробов и предотвращает воспаления мочевыводящих путей. Пектин и органические кислоты выводят токсины и соли тяжелых металлов, улучшая пищеварение. Однако следует помнить, что эта ягода противопоказана при гастрите, язве и болезнях почек из-за кислотности и содержания оксалатов.
Также Сергей Поспелов запечатлел на фото редкие лесные грибы. Больше фото в галерее
Ранее на ТИА: В Тверской области начался сезон "серьезных" грибов, но есть проблема