Наступил период активного сбора лесных даров. Жители Верхневолжья массово отправляются за ягодами и грибами. Региональное управление Россельхознадзора напоминает о новых правилах сбора и реализации дикоросов.
Специалисты отмечают, что грибы являются природным биоаккумулятором — они впитывают из почвы и воздуха соли тяжелых металлов (свинца, кадмия), радионуклиды и пестициды. Даже съедобный вид, выросший у дороги, может стать ядовитым. В связи с этим категорически запрещено собирать урожай вдоль автотрасс и железных дорог, вблизи промышленных предприятий, свалок, городских парков или на участках, недавно обработанных ядохимикатами.
Знание законодательства поможет избежать штрафов, а осторожность сохранит здоровье. С сентября 2026 года вступают в силу новые требования к продаже дикоросов на розничных рынках и ярмарках. Теперь реализация ягод и грибов возможна только при наличии ветеринарно-санитарной экспертизы. Специалисты лабораторий проверяют внешний вид, запах продукции, а свежие грибы дополнительно исследуют на наличие яиц гельминтов. Без соответствующего заключения продажа запрещена.
Если же собранный урожай планируется отправить на экспорт, Россельхознадзор оформляет фитосанитарные сертификаты, проверяя партию на отсутствие карантинных объектов и токсичных соединений.
При сборе для личного потребления также стоит придерживаться правил:
- не трогайте виды, занесенные в Красную книгу;
- старайтесь аккуратно срезать грибы, чтобы не повредить грибницу и не истощить лес;
- всегда будьте предельно внимательны при определении видов: ошибка может стоить жизни.
Ранее на ТИА: Эксперты назвали "радиоактивные" грибы и ягоды