Регулярное употребление кофе связано с более низким риском цирроза, рака печени и смерти от заболеваний этого органа. К такому выводу пришли ученые, опубликовавшие исследование в журнале Clinical Gastroenterology and Hepatology.
Специалисты проанализировали данные 354 957 участников проекта UK Biobank, за которыми наблюдали в среднем 13 лет. Выяснилось, что у людей, выпивавших пять и более чашек кофе в день, риск цирроза был ниже на 32%, риск рака печени — на 47%, а риск смерти от болезней печени - на 42% по сравнению с теми, кто кофе не пил. При этом положительный эффект отмечался уже при одной-двух чашках в день, а наиболее выраженным он был при трех-четырех чашках.
Дополнительные исследования показали, что у любителей кофе в печени содержалось меньше жира, воспаления, фиброза и накопления железа. Анализ крови также выявил у них более высокий уровень белков, связанных со здоровой работой печени, и более низкий — маркеров воспаления и рубцевания тканей.
Авторы подчеркивают, что эти данные не доказывают прямую причинно-следственную связь и не означают, что кофе нужно пить специально для защиты печени. По их словам, напиток может лишь дополнять основные меры профилактики - нормальный вес, отказ от избытка алкоголя, физическую активность и контроль сахара, давления и холестерина.
Читайте также: В России поменяется порядок выдачи медсправок - что нужно знать