Всего за неделю ценники на килограмм вишни и черешни упали с 1000-1200 рублей до 300 рублей. Редакция tver.aif.ru разобралась, с чем связано такое падение цен.
Главная причина падения цен – сезон. На рынок вышли производители и оптовые поставщики из южных регионов России. Если еще совсем недавно черешню привозили только из Азербайджана, то сейчас ее везут также из Краснодарского края и Крыма. Рост конкуренции привел к падению цены.
Прогнозируется, что до конца сезона цены составят 300-500 рублей за килограмм, в выходные из-за повышения спроса цена на рынке может увеличиваться на 50-100 рублей.
Директор Центра развития потребительского рынка Экономического факультета МГУ Илья Ломакин-Румянцев объяснил повышение цен в июне так: логистические проблемы из-за бензина, ограничения некоторых каналов поставки, проблемы с урожаем в точках импорта привели к повышению стоимости. Сейчас цены опустились из-за поставок с южных регионов, если проблема с логистикой будет решена, возможно, еще одно понижение цены.
По той же причине снижаются цены на абрикосы, персики, груши, нектарины, клубника, малина, ежевика.
Отмечается, что на рынках ягоды вкуснее и лучше, чем в сетевых магазинах, но их важно правильно выбрать. Роспотребнадзор рекомендует покупать черешню только в местах с регулярным контролем качества. Покупатель может потребовать информацию о месте и условиях выращивания и другие документы у продавца.
Хорошая черешня должна иметь чистую, гладкую кожу с глянцевым блеском без вмятин и трещин. Матовая поверхность и отсутствие блеска могут свидетельствовать о том, что ягоды были собраны давно. Плотная и упругая мякоть является признаком свежести, мягкая означает, что ягода перезрела или испортилась. Важно, чтобы у черешни была плодоножка, так как без нее может попадать грязь и микробы.
Врач-гастроэнтеролог, диетолог Светлана Попова рассказала редакции, что черешня полезна, так как содержит витамин С и антиоксиданты, это замедляет процессы старения, также она снижает риск развития хронических болезней. Содержащаяся в черешне клетчатка стимулирует работу кишечника, сердечно-сосудистой и нервной системы. Вещества в ягодах препятствуют образованию тромбов, поддерживают нормальное давление, способствуют формированию нормальных биоритмов.
Чтобы ягоды и фрукты действительно приносили пользу, их нужно употреблять в сезон.
Ранее на ТИА: Знаток тверского леса рассказал, какая ягода совсем скоро поспеет в лесу