Скумбрия может помочь восполнить сразу несколько дефицитов питательных веществ, если есть ее по 200 граммов 2–3 раза в неделю. Об этом "РИА" рассказала нутрициолог Ева Шишова.
По ее словам, эта рыба ценится за удачное сочетание пользы, доступности и простоты приготовления. Скумбрия богата омега-3 жирными кислотами и помогает поддерживать их баланс с омега-6 в организме.
Кроме того, скумбрия считается одним из самых насыщенных доступных источников витаминов группы B, особенно B12: одна порция полностью покрывает суточную потребность в нем.
Врач также отметила, что при быстрой готовке на пару или в фольге скумбрия сохраняет большую часть полезных веществ. Читайте также: В городе Тверской области проверяют домашнего кота на бешенство
