Врач‑диетолог Наталья Круглова заявила, что умеренное употребление нежирного сыра может быть полезно при диабете: продукт богат белком и жирами и почти не влияет на уровень инсулина. Казеин в сыре усваивается медленно, давая длительное чувство сытости, поэтому в качестве перекуса Круглова предлагает овощной салат с кусочком сыра. Об этом сообщил портал "Свободная пресса".
Диетолог рекомендует выбирать полутвёрдые сорта с жирностью до 20%, творожные сыры или продукты с пометкой "высокобелковый", ограничив дневную порцию до 30–40 г. При избыточном весе важно следить за общей калорийностью рациона. Пациентам с гастроэзофагеальным рефлюксом советуют не есть сыр перед сном и завершать ужин за 1–1,5 часа до отдыха.
Читайте также: Следующие трехдневные выходные у россиян будут в июне