В одном из социальных учреждений Верхневолжья в ходе государственного пищевого мониторинга обнаружили фальсифицированную молочную продукцию. Проверку инициировало Управление Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям.
Образец сливочного масла "Традиционное" с заявленной жирностью 82,5% исследовали в Тверской испытательной лаборатории. Эксперты выявили в составе растительные стерины (бета-ситостерин, кампестерин, брассикастерин и стигмастерин), а также зафиксировали нарушения в соотношении жирных кислот.
"Это прямое свидетельство фальсификации. В продукте под видом натурального сливочного масла обнаружены растительные жиры", — пояснили специалисты.
Для анализа применялись современные методы газожидкостной хроматографии. Результаты уже внесены в федеральные системы мониторинга и направлены в региональное Управление Россельхознадзора для принятия правовых мер. Производитель масла, согласно маркировке, зарегистрирован в Нижегородской области.
Ранее на ТИА: В Тверской области выявили опасную молочку, мясо, а также незаконный зоопарк