Управление Россельхознадзора провело проверку продукции местного производителя. В марте государственный инспектор взял пробу колбасы "Докторская" тверского производства, которую отправили на экспертизу в Тверскую испытательную лабораторию ФГБУ "ВНИИЗЖ".
Результаты показали, что продукт не соответствует нормам по микробиологическим показателям. Это связано с количеством бактерий, которые могут расти при комнатной температуре. По нормам их должно быть не больше 1000 на грамм продукта, но в исследуемом образце их оказалось 2000 на грамм. Это нарушает правила, установленные для безопасности продуктов питания и мяса, которые действуют в странах Таможенного союза.
Россельхознадзор направил производителю письмо с требованием изъять некачественную продукцию и аннулировал сертификат. Ведомство готовит дополнительные меры в рамках надзора. Информация передана в Роспотребнадзор по Тверской области для дальнейших действий.
Ранее на ТИА: В Тверской области выявили творог с запрещенным ферментом