В пробе творога из магазина в Твери обнаружили запрещённый к применению фермент – трансглутаминазу.
Запрещённую добавку обнаружили в 5% твороге в ходе исследования, которое провели сотрудники ФГБУ "Тверская МВЛ" в рамках государственного пищевого мониторинга. В лабораторию пробу направили из Управления Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям.
Производителя молочного продукта в лаборатории не называют, сообщается только, что предприятие зарегистрировано в Московской области.