В Центральный районный суд Твери обратился Роспотребнадзор. В ходе проверки кафе-бара "Чайхона" на Тверском проспекте в Твери обнаружили нарушения действующего санитарно-эпидемиологического законодательства. Суд постановил приостановить работу заведения на 20 суток с 22 сентября.
К административной ответственности привлекли владельца "Чайхоны" индивидуального предпринимателя Сабурова. Его защитник в ходе судебного разбирательства заявил, что согласен с выявленными нарушениями.
Исходя из данных проверки, которую провели 2 сентября, сообщается:
- предприятие общественного питания не проводит производственный контроль, основанный на принципах ХАССП;
- нарезка ингредиентов для холодных закусок, в том числе салатов, сырого мяса, приготовление теста для выпечки осуществляется на одном производственном столе;
- отсутствует бактерицидное оборудование для обеззараживания воздуха в производственном помещении;
- помещения, предназначенные для организации общественного питания, не подвергаются уборке, а в производственных помещениях ежедневно не проводится влажная уборка с применением моющих и дезинфицирующих средств;
- в помещениях предприятия общественного питания визуально отмечено наличие насекомых.
Были установлены и другие нарушения санитарных правил.
Постановление суда ещё не вступило в законную силу.