10 июля в Набережном саду в Осташкове состоится II межрегиональный фестиваль «Селигерский рыбник». Учредителями фестиваля являются Ассоциация туризма Тверской области и Фонд сохранения русской кухни «Русская поварня».
Главной целью проведения фестиваля является создание и развитие гастрономического бренда Селигера «Селигерский рыбник», который будет способствовать популяризации народной культуры Селигерского края, сохранению местных традиций, а также привлечению туристов.
В программе фестиваля:
- Презентация буклета Максима Сырникова «Селигерский рыбник» с описанием истории возникновения гастрономических традиций Селигера, способа приготовления пирога «Селигерский рыбник».
- Мастер-класс от звездных поваров: Сырникова М. П. , Прокофьева А.В. и Пискунова В. В.
- Конкурс на лучший рыбный пирог
- Регата на байдарках
- Ярмарка и дегустация фермерской продукции
- Рыбный базар
- Традиционные местные игры «Селигерские рюхи»
- Состязание рыбаков - любителей
- Выступления народных коллективов и самодеятельности
- Угощения «бабкина каша», селигерская уха, приготовленные на костре
На закрытие фестиваля будет определен самый вкусный рыбный пирог и презентована его подача, которые создадут основу гастрономического бренда Селигера.
Также будут определены победители в состязании рыбаков, в регате, в народной игре – «Селигерские рюхи».